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Pièce nº 1382698 (02/26/08)Page 8

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT : Si l’on détecte une odeur de gaz,

l’alimentation en gaz doit être coupée au robinet d’arrêt

principal et l’on doit contacter la compagne locale de gaz

ou un service de réparation autorisé.

Nettoyage Général

Tout équipement fonctionne mieux et dure plus longtemps

s’il est correctement entretenu et maintenu propre.

L’équipement de cuisson ne fait pas exception. Votre plaque

chau ante U.S. Range doit être maintenue propre durant la

journée de travail et être nettoyée à fond à la  n de chaque

jour.

Quotidien

Véri ez fréquemment la cuvette de propreté. Essuyez les

déversements dès qu’ils se produisent et videz la cuvette si

nécessaire pendant la journée.

À la  n de chaque journée, soulevez les grilles des brûleurs,

les têtes des brûleurs et les venturis et lavez à l’eau chaude

savonneuse, puis remontez. Les grilles se lèvent directement

vers le haut, les brûleurs se glissent vers le côté pour dégager

le robinet et l’ori ce de brûleur, puis se lèvent vers le haut.

Retirez la cuvette de propreté et lavez-la à fond.

Nettoyer la surface de comptoir sous et autour de la plaque

chau ante.

Périodique

Votre plaque chau ante U.S. Range devra être véri ée et

réglée périodiquement par du personnel d’entretien quali é

dans le cadre d’un programme d’entretien régulier de la

cuisine.

Nettoyage De L’acier Inoxydable

Toutes les pièces en acier inoxydable devront être lavées

régulièrement avec de l’eau chaude savonneuse pendant la

journée et avec un produit de nettoyage liquide spécial à la

 n de chaque journée. N’utilisez pas de laine d’acier, de tissus

abrasifs ni de poudres de nettoyage! S’il est nécessaire de

gratter l’acier inoxydable pour retirer des produits incrustés,

trempez le produit incrusté avec un chi on mouillé pour le

décoller et utilisez ensuite un grattoir en bois ou en nylon.

N’utilisez pas de couteau ni de spatule en métal ni aucun

autre outil métallique pour gratter l’acier ixodydable. Les

rayures sont presque impossibles à retirer.

PIÈCES ET RÉPARATIONS

L’installation, l’entretien et les réparations doivent être faits

par l’agence de service locale autorisée U.S. Range,  gurant

sur la liste du manuel.

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