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Pièce nº 1382698 (02/26/08) Page 5

INSTALLATION

Dégagements

L’appareil doit être tenu à l’écart de tous les produits

combustibles.

Ces appareils sont homologués par conception pour les

installations suivantes :

1. Pour une utilisation autre que ménagère.

2. Pour une utilisation dans des emplacements non

combustibles uniquement.

3. Pour une utilisation avec des pieds de 4 po (minimum).

Type De Construction

Dégagement Minimum

Combustible Non-Combustible

Arrière 3Po (76mm) Arrière 0Po

Côtés 6Po (152mm) Côtés 0Po

Positionnement Et Installation

La plaque chauffant devrait être placée sur un comptoir

solide et de niveau, avec su samment d’espace des surfaces

combustibles, tel que défini dans « DÉGAGEMENTS ».

L’appareil devra être mis parfaitement horizontal avec un

niveau à bulle de charpentier de l’avant vers l’arrière et d’un

côté sur l’autre. Chaque pied est réglable avec une vis pour

faciliter la mise de niveau.

Alimentation En Air Et Ventilation

La zone autour de l’appareil doit être dégagée pour

éviter toute obstruction du  ux d’air de combustion et

de ventilation, ainsi que pour faciliter l’entretien et les

réparations.

Pour tout appareil de cuisson commercial, il est nécessaire

d’évacuer les produits de cuisson à l’extérieur du bâtiment.

Ceci est doublement important pour les rôtissoires à gril

ouvert, étant donné que la conception cause l’écoulement

de graisse sur des éléments chau ants, ce qui entraîne la

formation de fumée qui passe sur les aliments et leur donne

un goût particulier. Cette fumée continue ensuite vers le

plafond ou un hotte aspirante. Toute hotte industrielle

devrait être dotée de  ltres et d’ori ce d’écoulement, mais

vous devez consulter les codes locaux avant de construire

une hotte.

Des ventilateurs d’extraction puissants dans la hotte ou dans

le système d’air conditionné peuvent causer un léger vide

dans la pièce et/ou des courants d’air, qui peuvent interférer

avec les performances des brûleurs ou des veilleuses et être

di ciles à diagnostiquer. Tout mouvement d’air devra être

véri é lors de l’installation. Si les problèmes de veilleuses

brûleurs persistent, il est possible que l’on doive prévoir des

ouvertures ou dé ecteurs d’air dans la pièce.

Alimentation En Gaz

1 L’installation de l’équipement devra être e ectué par un

plombier licencié.

2. Un robinet d’arrêt du gaz doit être installé sur la conduite

d’alimentation avant l’appareil pour la sécurité et pour

faciliter l’entretien.

3 Un régulateur de pression du gaz doit être installé sur

l’appareil avant de le brancher sur la conduite de gaz.

Toute absence de régulateur annulera la garantie de

l’équipement.

NOTA: La conduite d’alimentation de gaz doit être du même

diamètre ou d’un diamètre supérieur à celui de la conduite

d’entrée de l’appareil. Les plaques chau antes US Range

utilisent une entrée 3/4 po NPT. Le produit d’étanchéités

applique sure tours les raccords doivent résister au GPL.

Réglementation Légale

Un fonctionnement sécuritaire et satisfaisant de votre

équipement dépend, dans une large mesure, d’une

installation correcte. L’installation doit être conforme aux

codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au National

Fuel Code, ANSE Z223.1, Code d’installation des appareils

fonctionnant au gaz naturel, CAN/CGA-B149.1, ou au

propane CAN/CGA-B149.2, se l’on les cas, et en particulier :

1. L’appareil et son robinet d’arrêt individuel doivent être

débranchés de l’alimentation en gaz lors de tout essai de

pression du système à des pressions dépassant 0,5 lb/po

(3,45 kPa).

2. L’appareil doit être isolé du système d’alimentation en

gaz en fermant son robinet d’arrêt individuel lors de tout

essai de pression du système à des pressions égales ou

inférieures à 0,5 lb/po

(3,45 kPa).

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